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炒凉粉是一道很有名的地方小吃，凉粉以红薯或绿豆淀粉打制而成，佐以豆酱，葱，姜，蒜，用香油炒制而成。入口热鲜香嫩，凉粉滑嫩不碎，凉粉有很多优势，不仅口味地道，而且还有美容去湿的功效，多吃还能养颜.
 
凉粉是一道很有名的小吃，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。”凉粉种类繁多，用豆类、米类或山芋的淀粉等，加适量水稀释成煳，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉’。如豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。教学理念：诚信教学，保证品质，共创社会价值；滚动式开班，专业技师手把手教学。
郑顶味炒凉粉培训内容：
1.凉粉的选取
酱料的制作
3.凉粉的炒法技巧
4..原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
郑州顶味餐饮学习中：1.师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
2.学员亲自操作，师傅旁边指导。
3.学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
4.理论指导开店经验及相关注意事项。
5.提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
郑州顶味餐饮郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，教一个人的学费可以两个人过来学习；后期指导长期免费。
炒凉粉：路边摊 学校门口 夜市摆摊较受欢迎的小吃  1-2人经营项目 不开店 摆摊就可以经营
 
郑州顶味特色小吃项目：麻辣烫，凉皮，肠粉，烧烤系列，脆皮鸡拌饭、油炸小吃系列，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板系列，开心花甲系列，早餐，凉面，酱香饼，千层饼，胡辣汤，馅饼，馄饨，饺子，烤鱼系列培训，香辣虾，早餐营养粥，炸酱面，过桥米线系列，砂锅粉，鸭血粉丝，酸辣粉，热干面，早餐包子系列，烤羊排，烤面筋，鸳鸯火锅，盖饭系列，家常小炒系列，烤鸭系列，冷饮系列，奶茶系列，烤全羊，馒头，黄焖鸡，无矾油条，啵啵鱼，海鲜大咖，奥尔良烤翅，烤海鲜，麻辣香锅系列，炸鸡汉堡，凉拌菜系列，臭豆腐系列，炒饭炒粉，葱油饼等。
 
关于学习课程安排：
教学时间：早9:00至晚17:00随到随学，不限制
培训优势：全程实践操作教学，包教会培训，无盲区
市场广阔：经营早点普遍的市场需要和庞大的消费群体。
无季节性：经营早点项目每天都有消费人群，全年经营无淡季。
培训保障：
1.保证每个学员全程都是实践学习;
2.保证核心技术配方无保留传授;
3.保证学习中途不增加任何杂费;
郑州顶味餐饮培训全心全意为您服务，在培训中着重学员的实际操作，学习80%是让学员自己动手操作，20%的时间是穿插理论，确保学员足够的操作机会，保证掌握正宗的技术。从选材的调配亲自动手，提供配方学员自己配制配料，做出满意的产品，产品的制作过程和学习过程都是有师傅全程陪同，认真讲解，直到完全学会为止。不存在技术死角问题，技术毫无保留的传授与您。长期提供技术支持。

欢迎全国各地的朋友来学习正宗口味的技术，让您完成创业的梦想，我们会给您的服务最专业的技术，服务好您就是我们的宗旨！
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