卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便。论“色”，由于用料丰富，肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配，卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色，观之养眼，极具卖相；再说“香”，卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香，还融合了少有的卤水香与酱香，还未入口，香气早已沁入心脾，令人口水直流；后说到“味”，卤肉卷可是“酸、甜、咸、香、辣”通通具备，一口下去，微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉，吃到后半卷，麻辣突然毫不客气地冲击味蕾，小小的肉卷，带来的却是大大的滋味。 
课程安排 
理论学习： 
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 
2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。 
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。 
示范讲解： 
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。 
自我实战： 
1、自己备原材料，老师旁边检查指导。 
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 
培训课程安排 
1.传授食材、的辨别（可随采购部工作人员去菜市场现场调研、考察） 
2.传授火锅底料配方以及炒制 
3.传授原味骨汤的熬制、调味、保管 
4.传授红油的熬制以及注意事项 
5传授各种调味碟的调制 
6.传授烫制各种菜品的火候、时间以及注意事项 
7.荤素类食品、酱料等材料的保管及存放 
培训时间 
不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。 
 
培训费用 
价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。 
 
赠送服务 
1、指导招牌设计。 
2、指导菜单设计。 
3、指导整店运营。 
郑州顶味餐饮承诺 
郑州顶味餐饮培训教学方式：全程一对一教学，全方位为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃技术。 
郑州顶味餐饮培训学员安排：郑州顶味餐饮培训是面向全国招收学员的，为考虑到学员的地域问题，郑州顶味餐饮培训承诺为所有学员准备好住宿的地方。 
郑州顶味餐饮培训教学时间：由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，郑州顶味向所有学员承诺，我们的教学时间不限制，直到您学会为止，一般学会的时间为3~5天。 
关于吃住 
吃，郑州顶味提供工作餐，并且在培训期间，从早到晚都有学习各项目学员做的作品，大家都可以互相品尝。 
住，郑州顶味不提供住宿，但是有与郑州顶味合作的宾馆，价格非常实惠。 
温馨提示 
学不会，就退款！ 
我不能给您最低的价格，只能给您最高的品质。我宁可为价格解释一阵子，也不愿意为质量道歉一辈子。 
亲，郑州顶味谢绝还价，我们没有那些所谓的花边新闻和炒作，只有实实在在的教学。郑州顶味做的是口碑！做的是品牌！教的就是技术！做的就是专业！郑州顶味知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，所以南京顶正也是凭良心做事，每一分钱都会让您花得有价值，绝对不走冤枉路。我们不接受任何理由的议价，也不会和同行的做所谓的价格竞争，更不会做夸大其实的宣传。一分价钱一分技术，过分的低价竞争，最后吃亏的还是消费者；请广大学员谅解，自己斟酌考虑；郑州顶味承诺：“给我们一份信任，还您一份实在！”，谢谢合作！
联系我时，请说是在郑州便民网看到的，谢谢！