中国美食博大精深且富有地域特色，陕西的臊子面，山东的煎饼，河南的胡辣汤……
       胡辣汤是一种非常流行的风味早餐小吃之一。大街小巷的各种早餐铺子都可以看到它的踪影，早晨，来一碗胡辣汤，配以炸油馍或煎包、馅饼，那可是一顿让你由里及外温暖的早餐
      无论是春、夏、秋、冬，大街小巷，胡辣汤摊点总是人来人往。清晨，当各大饭店宾馆酒店的大门还是紧闭时，胡辣汤的香味便已四散飘开，吸引着人们的食欲。临街三间大棚，青砖铺地，散放着数十只桌凳。干净的碗筷，涌动的食客，火热的场景。正宗的、有名气的胡辣汤摊点前，总是挤满了人，一碗难求啊。难怪有人说：如果能吃上“包子、油馍、胡辣汤”，那真是一种能持久回味的惬意。
      顾客来了店家手脚麻利地盛上一碗还问你要不要辣子。而且往往和油条豆腐脑一起卖，配上油条倒是很不错，还有胡辣汤豆腐脑两搅的吃法。吃前浇一勺红艳艳的辣椒油，麻辣鲜香，吃罢舌尖发麻，微微冒汗，简直太好吃。

中国传统美食文化历史悠久，有很多特色的美食小吃。武汉热干面、桂林米粉、重庆酸辣粉等这些小吃我们经常见到。
       小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。
世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。
      油条是北京最常见的小吃，不仅价格很便宜而且香脆可口，老人小孩都可食用。是中国十大名小吃之一经常用作早点来食用，很酥脆。
      热干面是武汉的特色美食，是很多湖北人早餐经常食用的一道美食，主要特点是面条很劲道，色泽黄而油润。吃起来滋味鲜美香气喷喷，好吃不贵。
      重庆酸辣粉吃起来酸辣爽口让人回味无穷，现在在各个城市的餐厅都有售卖酸辣粉。
      山东煎饼起源于泰山，主要是用五谷杂粮做成的是很多人喜欢吃的一道小吃。营养价值丰富含有粗纤维多有助于消化，是中国十大名小吃之一受到很多食客的喜欢。
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