陶瓷的划分并没有统一的尺度,在欧洲的一些国家中,陶瓷最初是指粘土质产品,后来又包括特种陶瓷。从产品的的种类来说,陶瓷系陶器与瓷器两大类产品的总称。陶器有一定的吸水率,断面粗糙无光泽,不透明,敲之声音粗哑,有的无釉,有的施釉;瓷器的坯体致密,基本上不吸水,有一定的半透明性,通常都施用釉层(某些特种瓷并不施釉,甚至颜色不白,但烧结程度仍是高的);介于陶器与瓷器之间的一类产品,坯体较致密,吸水率也小,颜色有深有浅,但缺乏半透明性,这类产品通常称为炻器,也有称为半瓷,在我国科技文献中常称原始瓷器,或称为石胎瓷。
从装饰手法来说分三类:1、胎装饰 :多为印花、划花、刻花、堆贴、绞胎等。2、釉装饰 :单色釉(青瓷、白瓷、黄瓷、蓝瓷、绿瓷等单一色泽釉色的瓷器)、结晶釉(兔毫、油滴、铁锈斑、茶叶末釉等含结晶物质的釉面装饰)、花色釉(窑变釉等)、纹片釉(就是釉面有裂纹的那种啦~像哥窑)。3、彩装饰:釉下彩(青花啊,釉里红,釉下三彩等)、釉上彩(五彩、粉彩、珐琅彩、素三彩等)、釉下彩和釉上彩相结合(斗彩)。
从收藏角度来说,看瓷器种类,瓷器总体上分为两大类:即单色釉瓷和彩绘瓷。单色釉瓷又分为素瓷和色釉瓷,二者均俗称为“一道釉”。中国明代以前是素瓷时代,明代以后才有了彩瓷的蓬勃发展。素瓷是指无论釉上和釉下都没有色彩的瓷器,没有绘制的花纹。素瓷是在通风状态下烧制而成的,由于釉中所含氧化铁的含量不同而导致不同的釉色。包括青瓷、黑瓷、白瓷、青白瓷四种。
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